NR-13 para frigoríficos e setor alimentício
No setor alimentício, o vapor cozinha, esteriliza e limpa, o ar comprimido movimenta a produção e a refrigeração conserva o produto. Caldeiras, compressores e vasos de pressão estão por toda parte, e uma interdição significa mercadoria parada. A Boiler NR13 inspeciona esses equipamentos em frigoríficos, açougues, laticínios e indústrias de alimentos.
Frigoríficos, açougues, laticínios e outras empresas do setor alimentício usam caldeiras, compressores de ar e vasos de pressão nos sistemas de refrigeração, equipamentos que podem exigir inspeção pela NR-13. A Boiler NR13 Engenharia faz essa inspeção em Belo Horizonte e em todo o estado de Minas Gerais.
Equipamentos do setor alimentício que entram na NR-13
- Caldeiras e geradores de vapor para cozimento, escaldagem e limpeza
- Vasos de pressão dos sistemas de refrigeração, como reservatórios de amônia
- Compressores de ar e seus reservatórios
- Autoclaves e equipamentos de esterilização
Cada caso depende do equipamento. Com a foto da placa, a gente diz rapidamente se entra na norma.
Por que isso importa no setor alimentício
Equipamento interditado para a produção e pode significar perda de produto refrigerado.
Falta de inspeção ou de documentação pode gerar autuação pela inspeção do trabalho.
Vazamento ou rompimento de equipamento sob pressão expõe os trabalhadores a acidentes graves.
Sem atrapalhar a produção
- Levantamento dos equipamentos e da documentação
- Inspeção agendada fora do pico de produção
- Várias unidades ou equipamentos na mesma visita
- Relatório com a orientação do que ajustar
Serviços para frigoríficos e setor alimentício
Perguntas do setor alimentício
Açougue pequeno também precisa?
Se tem compressor ou outro equipamento que entra na norma, sim. Mande a foto da placa que a gente confirma.
Os vasos de pressão da refrigeração entram na NR-13?
Em muitos casos, sim, principalmente nos sistemas com amônia. A gente avalia cada equipamento e diz o que se aplica.
Quem fiscaliza a NR-13?
A inspeção do trabalho, ligada ao Ministério do Trabalho. Não é a mesma fiscalização da vigilância sanitária.